Sehr geehrter Hr.Prof.Dr.Costa,
in Ihrem Forum habe ich schon häufig gelesen, dass man Essig in der Schwangerschaft nutzen darf.
Gilt das auch für Essigessenz? Ich esse so 1-2mal in der Woche Salat und mache diesen mit Schnittlauch, Öl und Essigessenz an. Natürlich stark mit Wasser verdünnt. Leider konnte ich diesbezüglich nichts im Internet finden.
Vielen Dank für Ihre Antwort.
Viele Grüße
von
Sternli88
am 12.09.2017, 13:22
Antwort auf:
Essigessenz erlaubt?
Alsooo - Essigessenz ist ein Chemieprodukt, das man als "konzentrierten Essig" umschreiben kann. Im Unterschied zum "normalen Essig" enthält es keine Vitamine oder Mineralstoffe und hat keinen Eigengeschmack. Unverdünnt kann sie ziemlich schädigend, verätzend wirken.
Verdünnt dürfen Sie sie verwenden, aber mir fällt kein guter Grund ein, warum... außer, vielleicht, dass sie sehr preisgünstig ist. Aber z.B. Apfelessig ist auch nicht besonders teuer, unter uns, ist aber gesünder. Für die Zubereitung von Salaten sollten Sie also doch lieber Essig verwenden.
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 13.09.2017