Sehr geehrter Herr Professor Dr. Costa, Ich bereite ungern rohen Fisch zu. Wäre es denn erlaubt in der Schwangerschaft Stremellachs erhitzt zu verzehren? Falls ja, wie lange, bei wie viel Grad sollte er etwa im Backofen erhitzt werden, dass keine Gefahr mehr bestehen kann? Ist Stremellachs dann auch als gesund zu bezeichnen oder ist er durch das geräucherte eher das Gegenteil? Vielen Dank im Voraus für Ihre Antwort!
von Stephanie.Claudia am 16.07.2020, 11:33