Hallo Herr Dr. Costa,
ich habe noch einmal eine Frage: Darf man Frischkäse in der Schwangerschaft essen? Im Supermarkt steht auf allen Frischkäsesorten "wärmebehandelt". Ich habe nun unterschiedliche Informationen erhalten, ist wärmebehandelt dasselbe wie pasteurisiert oder nicht?
Vielen Dank für Ihre Antwort!
von
Malou1209
am 09.09.2014, 23:08
Antwort auf:
Darf man Frischkäse in der Schwangerschaft essen?
Es gibt einen großen Unterschied zwischen "Rohmilch" (also unbehandelt) und "Frischmilch" (wärmebehandelt). Wenn es um "Frischkäse" geht, handelt es meistens um einen Käse, der aus wärmebehandelter (pasteurisierter) Milch hergestellt wird. Das dürfen und sollten Sie ohne Bedenken essen !
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 12.09.2014