Chili erlaubt? Apfel-Brotauflauf??

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Chili erlaubt? Apfel-Brotauflauf??

Hallo Dr. Costa, ich bin in der 8.ssw und bezüglich diesen Zutaten sehr unsicher? Normalerweise würze ich gerne leicht mit Chili, ist es gefährlich in der SS? Leider hatte ich in der Vergangenheit Fehlgeburten. Außerdem habe ich Lust auf dieses alte Familienrezept: Apfel-Brotauflauf, besteht aus knochentrockenen Brötchen, eingeweicht, Äpfeln, mit Ei-Joghurtmasse übergossen und lange gebacken. Ist es gefährlich? mein Freund sagt, in getrockneten Brötchen könne Schimmel sein?

Mitglied inaktiv - 06.07.2010, 09:27

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Antwort auf: Chili erlaubt? Apfel-Brotauflauf??

Chili und andere, ähnliche Gewürze sind in der Schwangerschaft unbedenklich, wenn Sie sie nicht kiloweise einnehmen... aber das hatten Sie ja auch nicht vor, oder ? Die Bedenken Ihres Freundes sind korrekt, aber den Schimmel würden Sie bemerken. Außerdem ist das Entscheidende, dass Sie diese Speise lange backen - dadurch werden fast alle krankheitsverursachenden Keime unschädlich gemacht. Guten Appetit !

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 11.07.2010

Antwort auf: Chili erlaubt? Apfel-Brotauflauf??

Vielen Dank, Herr Prof. Dr. Costa. Bei meinem Schreiben war ich etwas verwirrt. Gruß Pia

Mitglied inaktiv - 12.07.2010, 08:01

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