Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Ernährung in der Schwangerschaft

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Aufbewahrung Obst/Gemüse

Noch eine Frage :) wie lange kann ich eine Gurke essen, die im Kühlschrank liegt? Und wie ist es mit Obst? Wie lange hält es sich? Reicht es, wenn man so wie sonst schaut, ob Schimmel dran ist bzw. das Obst/Gemüse matschig ist? Können sich da Listerien o.ä. bilden (ohne Kontakt zu anderen Lebensmitteln)?

von Janini86 am 04.04.2017, 09:21 Uhr

 

Antwort:

Aufbewahrung Obst/Gemüse

Wenn man Obst und Gemüse im Kühlschrank aufbewahrt, lassen sich diese nicht sehr lange halten. Es stimmt, was Sie schreiben, dass man beides wie sonst auch beurteilen soll, um festzustellen, ob es in Ordnung ist. Nach meiner Erfahrung kann man sie nicht länger als eine Woche aufbewahren - eher kürzer, weil es ungenießbar wird.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 04.04.2017

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