Hallo Prof. Dr. Costa,
ist es aus hygienischer Sicht bedenklich, fertigen abgepackten Tsatziki zu essen? Laut Zutatenliste enthält dieser unter anderem Quark, Sahne und Joghurt. Besteht hier ein Risiko für eine Listeriose-Infektion bei einer frisch geöffneten Verpackung?
Vielen Dank!
von
DaSan
am 13.08.2015, 16:53
Antwort auf:
Abgepackter, fertiger Tsatziki
Bei einer frisch geöffneten Tsatziki-Packung besteht keine erhöhte Infektionsgefahr - die Zutaten sind allesamt unbedenklich in der Schwangerschaft, sie gelten ganz im Gegenteil als gesund ! Und das Zeug schmeckt auch noch ziemlich lecker, finde ich...
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 16.08.2015