Frage: Schimmelgefahr Obst und Gemüse?

Hallo. Da ich Bioobst und Biogemüse kaufe und irgendwo lagern muss,wird dies schnell verschimmelt.Manchmal bereits am selben oder nächsten Tag. Kann ich die Sachen,die nicht verschimmelt sind,aber mit dem verschimmelten in einer Schublade lagern,noch verwenden oder denken Sie,dass sich die Sporen überall ausbreiten? Wenn sich meine Tochter in der Küche aufhält und es befindet sich verschimmeltes Obst o.ä. auf der Arbeitsplatte,besteht dann eine Gefahr? Lieben Dank für Hilfe und Rat Gruß S.

von Sun18 am 13.02.2019, 17:28



Antwort auf: Schimmelgefahr Obst und Gemüse?

Verschimmelte Lebensmittel gehören nicht in eine Küche. In der Tat breiten sich die Sporen aus. Eine unmittelbare Gefahr besteht nicht für das Kind. Ich frage mich allerdings, worin der Vorteil im Bioobst liegen soll, wenn man sich dann dafür mit dem Schimmel herumschlagen muss. Da ist jede Alternative zu bevorzugen. Gruss S. Wirth

von Prof. Dr. med. Stefan Wirth am 13.02.2019



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