zurück| Geschrieben von Daniela,Lena,Jan am 04.04.2003, 13:19 Uhr |
Suche Rezepte mit Sauerkraut
Hallo,
Habe Tieriche Lust auf Sauerkraut,weiß aber nicht wie ich Kalorienarm etwas Zaubern soll.
Nur einfach gekocht ist mir zu Fad,da fehlt der Pep.
Das herrkömmliche mit Dicke Rippe und Eisbein ist ja Tabu.
Wer hat ein paar Leckere Rezepte auf lager?
Daniela
Beitrag beantwortenRe: Suche Rezepte mit Sauerkraut
Antwort von Selastica. am 04.04.2003, 13:30 Uhr
die hier standen neulich im rub. aber geh auch mal auf www.maggi.de und such mal nach sauerkraut da sind viele
Bauerntopf mit Sauerkraut
Dieses Rezept ergibt 3 Portionen
Zubereitungszeit 45 Min.
Backofen auf 200° C vorheizen.
1 Paprikaschote, rot
waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.
300 g Kartoffeln
waschen, schälen und in Würfel schneiden.
50 g Frühstücksspeck
in Würfel schneiden.
2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
heiß werden lassen. Frühstücksspeck darin anbraten.
250 g Hackfleisch
zufügen und mitbraten.
Kartoffel- und Paprikawürfel zufügen und kurz mitbraten.
250 ml Wasser
zugießen und zum Kochen bringen.
1 Beutel MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch
einrühren, einmal aufkochen. In eine Auflaufform füllen.
--------------------
Nudel-Sauerkraut-Gratin
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen
Zubereitungszeit 45 Min.
Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Hälfte von
250 g BUITONI Tortiglioni
in eine Auflaufform geben.
1 Zwiebel
schälen, in Würfel schneiden.
In einem Topf
1 EL Butter
heiß werden lassen und Zwiebel darin glasig dünsten.
1 Dose (300 g) Sauerkraut
dazugeben und 5 Min. mitdünsten. Sauerkraut auf den Nudeln verteilen und restliche Nudeln darübergeben.
In einem Topf
800 ml Wasser
und
1 Becher (200 ml) Sahne, süß
erwärmen.
2 Beutel MAGGI Fix für Nudel-Schinken Gratin
einrühren, zum Kochen bringen und 1 Min. kochen. Die Soße über die Sauerkraut-Nudeln gießen und mit
100 g Käse, gerieben
bestreuen.
Im Backofen ca. 30 Min. backen.
---------------------------
1 Dose (210 ml) Sauerkraut
abtropfen lassen, auf dem Hackfleisch verteilen.
100 g Schmand
mit
3 EL Wasser
glattrühren und auf dem Sauerkraut verteilen. Im Backofen ca. 30 Min. garen.
Wie wäre es mit Saftigem sauerkrautkuchen oder knackiger Sauerkrautpfanne mit Ananas?
Antwort von Dreamer am 04.04.2003, 13:52 Uhr
SAUERKRAUTKUCHEN/Für 16 Stücke/2 Points je Stück.
360 gr Mehl
1 Würfel frische Hefe
salz,
200 ml lauwarmes H2o
2 zwiebeln
2 Tl Pflanzenöl
2 rote Paprika
770 gr Sauerkraut(Konserve)
Pfeffer
3 Eier
250 gr fettarmer Joghurt
8 EL Reibkäse(32 % Fett i.Tr.)
1/2 Tl Kümmel
Paprikapulver
Aus Mehl,Hefe,einer Pr. Salz und wasser einen Teig rühren und zugedeckt 30 Min.an einem warmen Ort gehen lassen.
Zwiebeln würfeln und in Öl andünsten.paprika würfeln,mit Sauerkraut zugeben und mit salz u Pfeffer würzen.Eier mit Joghurt,Käse,Kümmel und Paprikapulver verrühren und mit der Krautmasser vermengen.
Teig ausrollen,auf ein mit Back-Folie ausgelegtes Blech legen und an den Seiten einen Rand hochziehen.Im vorgeheizten Ofen bei 200°(Gas Stufe 3) ca. 5 Minuten vorbacken.
Krautmasse auf dem Teig verteilen und 35 Minuten fertigbacken.
-----------------------------------------------
SAUERKRATPFANNE MIT ANANAS/4 personen/2,5 points pro Portion:
500 gr Sauerkraut
400 gr Ananas(Konserve ohne Zucker)
4 zwiebeln
1 rote Chillischote
2 rote Paprika
2 Tl Pflanzenöl
480 gr Zartweizen verzehrfertig(da gibt es jetzt dieses "Ebly")oder ersatzweise 320 gr gegarter Reis
2 Tl gerieb.Ingwer
400 ml Gemüsebrühe(2 Tl Instant)
Salz
Pfeffer
einige Tropfen Flüssigsüßstoff
Sauerkraut abtropfen lassen,Ananas ,Zwiebeln und Chilli würfeln.paprika in feine Streifen schneiden.Öl erhitzen und Zwiebel darin andünsten.
Weizen,Kraut,Ananas,paprikastreifen,Ingwer und Chilli zugeben und mitdünsten.Brühe angießen und mit Salz,Pfeffer und Süßstoff abschmecken.
Guten Appetit,mir läuft auch gleich das wasser im Mund zusammen.
Liebe Grüße,Dreamer
Die knackiger Sauerkrautpfanne mit Ananas war echt lecker.
Antwort von DAniela,Lena,Jan am 04.04.2003, 18:53 Uhr
ff
Rezepte mit Sahne UND Kaese im Diaetforum???
Antwort von Beatrix in Canada am 05.04.2003, 2:07 Uhr
Die Rezepte sehen ja echt lecker aus. Aber fuer welche Diaet sollen die denn sein, wo wir doch hier im Diaetclub sind?
Das Rezept fuer Nudel-Sauerkraut-Gratin hat Laut Maggi Rezeptseite 35 g Fett pro Portion bei 619 Kalorien pro Portion, das sind 50% der Kalorien vom Fett!!!
Fuer die genauen Daten bin ich auf die Rezeptseite gegangen, aber allein die Tatsache, dass das Rezept einen ganzen Becher Sahne und dazu noch Kaese enthaelt, haett das Rezept sofort fuer mich aussortiert.
Beim Bauerntopf ist es noch schlimmer, zwar "nur" 572 Kalorien pro Portion aber dafuer mit 40 g Fett. D.h. ueber 60% der Kalorien vom Fett!
Dabei ist Sauerkraut an sich so gesund und kalorienarm, dass es in jeder gesunden Ernaehrung Platz haben koennte. Richtig zubereitet, aber kaum so.
Gruss aus Calgary, Canada
Beatrix
Menno,keiner merkt das ich abgenommen habe :-(
Ich bin ein bissl stolz auf mich (bissl länger) :-)
@tina_gm
Frage zur krankenkassenberatung
Wie bekomm ich Schokoladensucht in den Griff oder besser gesagt, Alternativen zu Schokolade
Ich bin ja mal gespannt
Zu Hülfffff!!!Wie bekomme ich denn eine fettarme,aber halbwegs cremige Auflaufsoße hin?m.T.
Seufz,...was macht man gegen solche Mütter ??
