Wie oft Fleisch??

bei uns stand fleisch im ersten lebensjahr gar nicht auf dem speiseplan. erstens waren, bzw sind sie stillbabys (s. annamei) und beikost steht nicht hoch im kurs. zweitens gibt es mittlerweile wieder andere untersuchungen, die feststellen, dass der eisengehalt von fleisch nicht oder nur unwesentlich vom menschlichen körper aufgenommen werden kann. wichtiger sind eisenhaltige lebensmittel wie hirse, amaranth oder quinoa (und später auch soja), die in kombination mit vitamin c aufgenommen werden.