Welches Öl in den Brei?

Also, ich glaube da wird jetzt aber wirklich etwas übertrieben!!

1. Wenn 100% Öl in der Ölflasche ist, KANN kein Gluten (das ist ein Eiweiß!) drin sein - mehr als 100% geht nicht ;-)) Beim Raffinieren geht u.a. Vitamin E verloren - kalt gepresst ist besser (nd etwas teurer - da hat der Reformhaustyp schon recht ;-)).

2. Man sollte darauf achten, dass es sich um hochwertiges Öl (oder Butter) handelt (also keine Margarine, und möglichst auch kein Billig-Öl, von dem man in jeder Ökotestzeitung die Liste der Umweltgiftrückstände nachlesen kann ;-))

3. Welche Sorte Öl ist egal! Immer mal abwechseln ist sinnvoll, Butter ist ebenfalls geeignet. Mit Rapsöl, Maiskeimöl, Weizenkeimöl, Leinöl kann man nix falsch machen...

LG,
Anna