zurück| Geschrieben von Mila-2012 am 06.02.2013, 8:07 Uhr |
Tiefgefrorene Kartoffeln
Guten Morgen
Ich hab rohe Kartoffeln tiefgefroren. Gefroren sind sie noch natürlich gefärbt, aufgetaut habe n sie schwarze Stellen. Ist das normal, kann ich die noch verwenden? Soll ich in Zukunft lieber gegarte Kartoffeln tiefgefrieren? Das Gemüse ist für Fingerfood gedacht.
LG
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Re: Tiefgefrorene Kartoffeln
Antwort von lanti am 06.02.2013, 8:52 Uhr
Hallo,
rohe Kartoffeln haben das nicht, wenn man sie schockfrostet, was man aber zuhause ja meist nicht machen kann. Ich würde sie nicht mehr geben.
Fürs Fingerfood kannst Du Gemüse (selbst eingefroren oder TK Ware ohne Salz und Sahne) verwenden und die Kartoffeln frisch kochen (eingefrorene gekochte Kartoffeln finde ich nach dem Auftauen nicht so schön).
LG
Re: Tiefgefrorene Kartoffeln
Antwort von Halluzinelle von Tichy am 06.02.2013, 13:00 Uhr
Hört sich für mich auch nicht normal an. Ich würde die Kartoffeln nicht mehr geben.
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