zurück| Geschrieben von Zafon am 24.10.2012, 11:43 Uhr |
Rote Beete/ Kohlrabi
Hallo,
den Speiseplan meiner Kleinen wollte ich um Rote Beete und Kohlrabi erweitern, habe aber nichts in den Babybreikochbüchern gefunden.
Beides nur weich kochen und pürieren?
Womit kombiniert ihr die zwei Zutaten? In welcher Menge gebt ihr z.B. KOHLrabi in das Essen?
Lieben Dank und Grüße!!!!
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Re: Rote Beete/ Kohlrabi
Antwort von lanti am 24.10.2012, 12:32 Uhr
Hallo,
Rote Beete und Kohlrabi werden meist ab etwa 8-9 Monate gut vertragen.
Beides kannst Du im Verhältnis 2:1 mit Kartoffeln kombinieren - also wie auch sonst doppelt soviel Gemüse wie Kartoffeln (Menge abhängig davon, wieviel das Kind isst).
Hier ein Beispiel-Rezept:
1 Knolle rote Bete (etwa 10-12 Minuten in wenig Wasser garen)
1 – 2 Kartoffeln
1 Esslöffel Öl
plus 1 Eßl. Getreidebrei Hirse oder 1 Teel. Mandelmus oder 30 g Fleisch
30 ml Orangen- oder Apfelsaft (100%) oder 30 g Obst als Nachtisch
Rote Beete ist sehr eisenreich und gesund (kann den Urin leicht rosa färben), sollte allerdings wie Spinat aufgrund des Nitrigehalts nur einmal pro Woche verzehrt werden.
LG & viel Spaß beim kochen
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