zurück| Geschrieben von maria2007 am 04.07.2006, 7:40 Uhr |
Kartoffeln, mache ich was falsch?
Ich koche seit einigen Wochen/Monaten für meinen Sohn (9 Monate). Aber die Kartoffeln gelingen mir nie wirklich. Beim pürieren wird es eine höllisch klebrige Masse (nicht wie Kartoffelpüree, sondern richtig pampig). Was mache ich falsch?
Meine Oma meinte ich soll einen Schuss Milch dazu tun :-( da mein Kleiner aber Allergiegefährdet ist und die Milch ja auch die Eisenaufnahme hemmt, würde ich davon gerne absehen!
Beitrag beantwortenRe: Kartoffeln, mache ich was falsch?
Antwort von milena_josephine am 04.07.2006, 8:08 Uhr
In einem Babykochbuch stand, dass man Kartoffeln nicht alleine pürieren kann da sie sonst verklumpen (so wie bei dir der Fall).
Man soll sie entweder mit dem Gemüse zusammen pürieren (mache ich - klappt super) oder durch eine Kartoffelpresse drücken und dann unter den restlichen Brei geben!
Hoffe ich konnte Dir weiterhelfen!
LG
Kartoffeln, mache ich was falsch?
Antwort von excidet am 04.07.2006, 9:25 Uhr
zerdrück die kartoffel mit einer gabel und gib noch ein bisschen kochwasser dazu bis der frei die richtige konsistenz hat.
lg
franziska
Re: Kartoffeln, mache ich was falsch?
Antwort von berlinbaby am 04.07.2006, 14:36 Uhr
Hallo, Du benutzt bestimmt einen Pürrierstab, richtig? Gibt die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse oder stampfen, dann werden sie super, oder bei 2 stück tuts auch die gabel...
Nie alleine pürieren, sondern zusammen mit Gemüse o.T
Antwort von Paulinchen70 am 04.07.2006, 16:05 Uhr
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