zurück| Geschrieben von Andrea80 am 23.09.2006, 12:36 Uhr |
Gluten
Hallo...
bei uns in der Familie hat jemand eine Glutenunverträglichkeit. Nun soll ich lt. KiÄ möglichst lange auf Gluten verzichten. Ich habe für Josephin jetzt die ersten Tage selbstgekochte Zucchini warm gemacht. Das werde ich auch weiterhin so machen. Demnächst kommen Kartoffeln und Fleisch dazu, dann probieren wir das ganze mal mit Möhren.
Gluten sind ja in Getreide enthalten. Beim selbstgemachten Getreide-Obst-Brei kann man das gut nachvollziehen, ob Gluten drin sind. Sind Gluten noch in irgendwelchen anderen Lebensmitteln?
Was ist mit den Gläschen?? Steht das drauf, wenn die glutenfrei sind? Bei den Breien steht es drauf. Da werde ich dann Reisflocken nehmen. Was ist mit Gemüse-Fleisch-Gläschen? Können darin Gluten enthalten sein? Kann ich das irgendwo dran erkennen??
LG, Andrea
Beitrag beantwortenRe: Gluten
Antwort von hannahmarie am 23.09.2006, 12:42 Uhr
hallo,
also meine mutter hat auch zöliakie (glutenunverträglichkeit) kenne mich daher sehr gut aus.
gluten sind enthalten in: Weizen, Roggen, Dinkel, Grünkkern und Hafer
glutenfrei von natur aus sind: Reis, Mais, Hirse, Buchweizen
also ist auch reismehl z.B. das in den gläschen oft als bindemittel enthalten ist glutenfrei!
aufpassen musst du bei 4-korn-breie, bircher bab y müsli z.B. gläschen mit nudel z.B. ist doch logisch sind auch aus weizenmehl.
du musst dir einfach angewöhnen immer zu lesen, wird dann bald zur gewohnheit.
wenn du noch was brauchst, helfe ich dir gerne:-)
lg Bettina
Re: Gluten
Antwort von Cassie83 am 23.09.2006, 12:51 Uhr
Also das steht auch auf den Gläschen hinten drauf.. Zwar klein, aber es steht drauf..
Re: Gluten
Antwort von Andrea80 am 23.09.2006, 13:21 Uhr
Hallo...
danke für die schnellen Antworten! Ich werde dann demnächst mal genau die Gläschen studieren ;) Zumindest weiß ich jetzt schon mal, wo überall Gluten drin sind und wo nicht! Das hilft mir schon weiter!
Lg, Andrea
Re: Gluten
Antwort von pinga am 24.09.2006, 13:19 Uhr
Hallo!
Ich weiß von einer Ernährungsberaterin, dass in Hafer am wenigsten Gluten enthalten ist. Wenn Du dann also irgendwann mal mit glutenhaltigen Sachen beginnen willst, dann nimm für den Anfang Hafer.
LG von
pinga
