In Elternzeit kündigen? Was steht mir zu? Was muss ich beachten?

Sofern ich weiß, bekommst du dein Elterngeld nicht weiter, wenn du wieder arbeiten gehst. Bzw. dein neues Einkommen wird halt angerechnet und das Elterngeld dementsprechend gekürzt bis es dann ganz wegfällt.
Daher finde ich es immer ungünstig, das Elterngeld auf 2 Jahre zu verteilen.
Weil erstens weißt du ja nicht ob du nicht doch früher wieder arbeiten willst/musst und dann verfällt dein Elterngeld und zweitens gehen dir Zinsen flöten, die stattdessen der Staat bekommt.

Wegen der Kündigung:
Du hast grds. ein Sonderkündigungsrecht zum Ende der Elternzeit mit einer Frist von 3 Monaten. Ansonsten gelten die gesetzlichen bzw. vertraglichen Kündigungsfristen, wenn du vorher kündigen möchtest.

Rede mal mit deinem AG wegen eines Aufhebungsvertrags. Er kann dir ja keine Teilzeitstelle anbieten. Kündigen würde ich nur, wenn du was neues sicher hast...