zurück| Geschrieben von Itta am 31.05.2007, 17:03 Uhr |
Grillen, welches Fleisch kauf ich denn mt
am besten, wenn ich es selbst einlegen möchte?
Grüße Itta
Beitrag beantwortenRe: Grillen, welches Fleisch kauf ich denn mt
Antwort von prinzesschen am 31.05.2007, 17:09 Uhr
Da kannst Du doch fast alles kaufen, Lamm, Schwein, Pute, Huhn. Rind würde ich nicht unbedingt nehmen, wird oft etwas zäh.
LG Ivonne
oh sorry im Forum verrutscht, mt
Antwort von Itta am 31.05.2007, 17:11 Uhr
aber vielen Dank für deine Antwort ;-)
Gruß Britta
Legst du das Fleisch selbst ein? mt
Antwort von Itta am 31.05.2007, 17:13 Uhr
dachte evtl an Steaks vom Schwein und bei der Pute, was ich denn da Putenschnitzel?? oder lieber ne Brust und selbst schneiden?
Gruß Itta
Re: Legst du das Fleisch selbst ein? mt
Antwort von doppelmutti1234 am 31.05.2007, 17:16 Uhr
ich persönlich würde die brust nehmen.
Re: Grillen, welches Fleisch kauf ich denn mt
Antwort von wassermann63 am 31.05.2007, 17:33 Uhr
Hi,
ich habe vor kurzem das Fleisch selbst eingelegt, in Öl und mit Kräuter. Und was ist passiert? Es hat fürchterlich gequalmt und gestunken.
SEitdem kaufe ich wieder eingelegtes Fleisch, beim Metzger nach Möglichkeit, weil die Discounter-Grillplatten u.ä. furchtbar "künstlich" schmecken.
Rindfleisch wird tatsächlich recht zäh, Hühnchenbrust auch, aber dafür ist es extrem mager und gut geeignet, 3456 STücke davon zu verspeisen ;-)
Gut kommen auch die gekringelten Bratwürste sowie Bockwürste.
Hühnchenstücke mit Haut verbrennen oft, bevor sie ganz und gar durch sind.
Am besten kommt meiner Erfahrung nach Schweinefleisch, aber nicht durchwachsen fettes wie Schweinebauch, sondern Nacken z.B., damit man das FEtt sieht und wegschneiden kann.
Ein paar rote Paprikas passen auch ganz gut auf den Grill.
LG
Jacky
Berichtigung: keine Bockwürste, Wiener oder Kassler
Antwort von wassermann63 am 31.05.2007, 17:42 Uhr
zum Grillen nehmen. Das konnte ich gerade einem Artikel bei aol entnehmen.
Ich stelle den link mal rein:
http://lifestyle.aolsvc.de/WohnenGeniessen/heisse-Sache-Grillrezepte-jeden-Geschmack-2049536564-0.html
Lg
Jacky
Re: Grillen, welches Fleisch kauf ich denn mt
Antwort von sechsfachmama am 02.06.2007, 22:41 Uhr
kein Wunder, dass es gestunken hat - bei der Ölmarinade! Ich nehme viel Gewürze, Kräuter ... Wasser und nur wenig Öl (so einen "Schuss") und dann qualmt auch nix.
