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Geschrieben von mama.frosch am 22.07.2014, 20:15 Uhr

Pralinen - glutenfrei

beispiel 1 - glutenfrei:

Zutaten: 49% konzentrierte Gemüsebrühe (Trinkwasser, Karotten, Lauch, Zwiebeln), Speisesalz, Glukosesirup, Palmöl, Zucker, Aromen, Hefeextrakt, Petersilie, Verdickungsmittel (Xanthan, Johannisbrotkernmehl), SELLERIESAMEN, Pfeffer, Muskatnuss, Petersilienwurzel, Dextrose.


beispiel 2 - glutenfrei mit vermerk auf verarbeitung von gluten im betrieb:

Zutaten: Palmöl, Stärke, 7% jodiertes Meersalz², MILCHZUCKER, Zucker, MILCHEIWEISS, Zwiebeln, Maltodextrin, Aromen, Champignonsaftkonzentrat, Speisesalz, Würze, Hefeextrakt, Zitronensaftpulver, Weißweinextrakt, Pfeffer, Curcuma. ²83% Meersalz im zugesetzten Salz Kann Spuren von Gluten und Ei enthalten.


beispiel 3: glutenhaltig:

Zutaten: Palmöl, 16% Gemüse (Kartoffeln, 4% Broccoli, 2% Blumenkohl, Zwiebeln, Spinat, SELLERIE), WEIZENMEHL, Stärke, jodiertes Speisesalz, Hefeextrakt, MILCHZUCKER, MILCHEIWEISS, Fruktose, Speisesalz, Maltodextrin, Gemüsesaftkonzentrat (Steckrübe, Wirsing), Gewürze (Muskat, Curcuma), Aromen. Kann Spuren von Ei enthalten.

 
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