Kuchenbacken..brauch mal schnell hilfe

kind hat eben pflaumenkuchen gebacken..ein rezept ohne hefe.

da wir leider auch kein backpulver hatten hat sie den teig so gemacht.der kuchen war jetzt im ofen sieht super aus und riech tlegga.aber beim aufschneiden sah der teig innen aus wie roh (obwohl nichts beim testen am holzstäbchen hängen blieb).

hab den jetzt nochmal bei niedriger stufe drin...

wird der noch was?
ist der teig da innen noch roh?
kann man das so überhauot essen?


sorry aber backen ist so garnicht mein feld...null