HILFE!!!BRAUCH MAL GUTE IDEEN...

reife (!) Avocados schälen, zermatschen, etwas frischen Knoblauch zerdrücken, und Petersilie, wenig Olivenöl, etwas Zitrone drüberträufeln, damit es nicht grau wird und dann dauf auf die Baguettes... ist zwar kein Salat, aber äußerst lecker.

Ansonsten fallen mir nur die üblichen Nudel- und Kartoffelsalate ein, Eiersalat mit Kapern....mhhhh.

Dann noch: Honig-Melone mit Parmaschinken oder Chorizo-Wurst, kleinschneiden, vermengen, sehr frisch und lecker