bei digi-fotos - muss man da das ursprüngliche Foto immer mit aufheben?

Was hast Du mit den Bildern denn vor?
300dpi ist meist erwünscht bei Drucksachen, kleiner wird die Datei mit 72dpi, das ist üblich bei Bildern im internet.
Letztendlich je größer die Datenmenge um so mehr Infos hat das Bild umso besser die Qualität. Wenn Du keine Poster oder so machen möchtest, und mit den kleinen Bildern zufrieden bist und Dir sicher bist, sie nie in groß zu brauchen, dann verkleiner sie, wenn Du magst.... kleine Dateien wieder groß machen wird eine mindere Qualität ergeben... von daher würde ich mir das überlegen...
Es sind aber ausschließlich JPG Dateien, oder hast Du noch ein weiteres Format z.B. RAW?....