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Geschrieben von Mama87 am 29.06.2007, 11:50 Uhr

@luzie

Hallo!
Für Apfelkuchen habe ich auch ein ganz leckeres rezept.
Aber kannst du mir vielleicht bitte das rezept vom erdbeertiramisu schicken???
Wäre total lieb von dir...
LG

 
1 Antwort:

Re: Mama87

Antwort von luzie am 02.07.2007, 7:52 Uhr

hallo

ich nehm immer wenns schnell gechen soll löffelbiskuit

oder
4 Ei(er), davon das Eiweiß
4 Ei(er), davon das Eigelb
100 g Zucker, feiner
80 g Mehl
80 g Stärkemehl
Das Eiweiß steif schlagen, dann den Zucker zugeben und so lange schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Eigelbe unterziehen, dann das mit Stärke vermischte Mehl darüber sieben und ebenfalls mit dem Schneebesen unterheben. In die Backform streichen und bei 200°C ca. 20-25 min. backen.






Rezept - Tirami Su mit Erdbeeren



Eigelbe und Zucker schlagen, Mascarpone hinzugeben. Erbeeren in wenig Wasser aufkochen, pürieren bis sie eine cremige Masse ergeben, erkalten lassen und unter den Mascarpone ziehen. Kaffee und Amarettolikör mischen, Löffelbiskuits eintauchen und dann in eine Form legen. Mit der Hälfte der Creme abdecken, Biskuitlage wiederholen und mit Creme überziehen. Schließlich mit in Scheiben geschnittenen Erdbeeren garnieren und vor dem Servieren etwa zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.


lasst euch schmecken

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