Tägliche Kochumfrage

Ich muss über Pfingsten dringend das viele Gemüse verarbeiten, weil ich danach ein paar Tage weg bin. Hier ist Suppen- und Auflaufwetter, wahrscheinlich mache ich einmal Kartoffel-Lauch-Suppe und einmal eine Art Ofengemüse, ich habe noch Pastinake und Süßkartoffel da. Heute muss ich die Reisnudeln von den Sommerrollen von vorgestern verbrauchen und werde die wohl mit Pilzen, Paprika, Lauchzwiebeln und Tofu anbraten und evtl. ein Ei drüberhauen.