Frage: Noch einmal Süßholz

Sehr geehrte Frau Dr. Esch, vielen Dank für ihre Antwort. Mir geht es aber weniger um die Eignung für Kinder als darum, ob der Tee nun aufgrund der Süßkraft der Süßholzwurzel wie ein zuckerhaltiges Getränk zu verstehen ist oder ich von Zuckerfreiheit für die Zähne ausgehen kann. Können sie mir diese Frage bitte nochmals beantworten? Vielen Dank!

von Tackele am 07.12.2016, 14:23



Antwort auf: Noch einmal Süßholz

Hallo, diese Frage ist sehr speziell. Da es sich bei Süßholz um ein Glykosid handelt, welches durch Enzyme zu freiem Zucker gespalten wird, sollte sich der Konsum wohl besser in Grenzen halten. Viele Grüße

von Dr. Jacqueline Esch am 08.12.2016