Sehr geehrter Herr Dr. Bluni, Ich habe heute in einem italienischen Restaurant Steckrüben-Orangen-Suppe gegessen. Die Suppe war sehr cremig, es war bestimmt Sahne / Creme Fraiche enthalten. Das Topping aus saurer Sahne und Zwiebeln habe ich extra abbestellt. Im Nachhinein mache ich mir ein wenig Gedanken, ob die Suppe "sicher" war. In dem Laden werden diverse Käse-, Schinken-, Salamisorten verkauft. Zudem wurde die Suppe in einem Glasbehälter nur in der Mikrowelle erhitzt und dann auf 2 Teller verteilt (konnte ich sehen, da ich direkt neben der Theke saß). Meine Frage: Werden mögliche Listerien durch die Erhitzung in der Mikrowelle abgetötet? Muss ich mir Gedanken machen, dass ich mich angesteckt habe? Danke und beste Grüße Elisa
von Elisa81 am 08.11.2014, 18:33