Hallo Hr. Dr. Bluni, ich habe eine generelle Frage. Habe Nudeln mit Frischei gekocht,aus dem Pack, ca. 5 min. lang. Reicht diese Zeit aus um Bakterien wie Listerien, Toxoplasmen und Salmonellen abzutöten? Stimmt es, dass bei allen Gerichten, die man kocht, brät oder backt eine Temperatur von 70 Grad für 2 min. ausreichen um die oben genannten Bakterien zu töten? Herzlichen Dank für Ihre Antwort und ein schönes, erholsames Wochenende.
von Minime717 am 10.02.2017, 13:19