Frage: Beim Grillen mit listerien infiziert?

Guten Tag, Vor vier Tagen waren wir zum Grillen eingeladen. Aus Sicherheitsgründen habe ich mich dafür entschieden Nürnbergerwurst statt des Fleisches zu essen. Als ich die Wurst halb aufgegessen habe, ist mir aufgefallen, dass sich dort ein Klecks marinade vom rohen Grillfleisch befindet. Entweder ist diese auf die Wurst getropft, als neues Fleisch auf den Grill gelegt wurde oder die marinade hing an der grillzange, da für die fertigen und die rohen Sachen die selbe Zange benutzt wurde. Nun habe ich seit einem Tag extreme halsschmerzen und hinter dem rechten Ohr ein geschwollener lymphknoten , obwohl ich diese und den schnupfen erst vor einer Woche losgeworden bin. Besteht nun die Gefahr einer Listerien Infektion? Zur Zeit befinde ich mich in der 14 ssw. Vielen Dank vorab

von Tessatessi am 18.10.2017, 10:44



Antwort auf: Beim Grillen mit listerien infiziert?

Hallo, Ehrlich gesagt gibt es bei der beschriebenen Situation und ähnlichen, wie wir sie täglich vorfinden, in aller Regel so gut wie gar keine Bedenken. Ein Restrisiko werden wir prinzipiell nie ausschließen können. VB

von Dr. med. Vincenzo Bluni am 18.10.2017



Antwort auf: Beim Grillen mit listerien infiziert?

Eine Listerieninfektion ist so selten, dass du dir keine Sorgen machen musst.

Mitglied inaktiv - 18.10.2017, 18:29



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