Ernährung Baby

Rezepte, die Kinder mögen

Was Kinder sich wünschen? Ganz klar: Pizza, Frikadellen, Würstchen, Pfannkuchen, Pommes und Nudeln
mit Tomaten-, Hackfleisch- oder Käsesoße ...
Kochen für die Familie ist gar nicht so einfach! Denn gesund soll es schließlich auch sein, was Mama aus dem
Kochtopf zaubert. Suchen Sie auch immer wieder nach einem leckeres Rezept für die Kinder bzw. für die Familie ..?
Dann Stöbern Sie doch mal in unseren Rezepten - allesamt von Familien erprobt und für "gut" befunden!
Hier finden Sie das nächste Mittagessen bestimmt im Handumdrehen ... viel Spaß beim Kochen!

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Bechamelkartoffeln

Zutaten:

Pellkartoffeln ca. 1 ½ kg
1 große Zwiebel
Margarine
Mehl f. Schwitze
1L Buttermilch
3-4 große Tomaten
5 gekochte Eier
2 Päckchen Schinken (auch Lachsschinkenscheiben lecker)
Gemüse oder Fleischbrühe (pulv.)

Zubereitung:

Pellkartoffeln kochen, abziehen und in dicke Scheiben oder Stücke schneiden. Die Zwiebel grob hacken und in Margarine dünsten, Mehl dazu; Schwitze anrühren und mit der Buttermilch aufgießen, kurz kochen lassen. Tomaten häuten und klein schneiden, Eier hart kochte, schneiden (nicht zu klein) 2 Päckchen Schinken (Katen) oder anderen (auf jeden Fall geräuchert, evt. Auch Lachsschinken, weil weniger Fett)
Die Sauce mit etwas Brühe (nur das Pulver) abschmecken.
Zum Schluss Kartoffeln, Tomaten, Eier, Schinken und Sauce vermischen.