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Rezepte, die Kinder mögen |
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Was Kinder sich wünschen? Ganz klar: Pizza, Frikadellen, Würstchen, Pfannkuchen, Pommes und Nudeln
mit Tomaten-, Hackfleisch- oder Käsesoße ...
Kochen für die Familie ist gar nicht so einfach! Denn gesund soll es schließlich auch sein, was Mama aus dem
Kochtopf zaubert. Suchen Sie auch immer wieder nach einem leckeres Rezept für die Kinder bzw. für die Familie ..?
Dann Stöbern Sie doch mal in unseren Rezepten - allesamt von Familien erprobt und für "gut" befunden!
Hier finden Sie das nächste Mittagessen bestimmt im Handumdrehen ... viel Spaß beim Kochen!
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Italienischer Schokoladenkuchen
Zutaten:210g Halbbitter Kuvertüre
60g Pinienkerne
60g Amarettini
10 Eier
3El Mehl
1Pr Salz
150g Zucker
200g weiche Butter
50g Puderzucker
1 Päck. Vanillezucker
2El Puderzucker
Zubereitung: Die Kuvertüre hacken und im heißen Wasserbad schmelzen lassen.
Pinienkerne und Amarettinikekse fein mahlen.
Die Eier trennen.
Eiweiß mit Salz und Zucker steif schlagen. Butter mit Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren, Eigelb allmählich unterschlagen.
Die gemahlenen Pinienkerne und Amarettinibrösel mit Mehl mischen.
Backofen auf 200 °C ( Umluft 180 °C ) vorheizen und eine Springform
einfetten. ( Durchmesser 26 oder 28 cm )
Die flüssige Kuvertüre unter die Buttermasse ziehen.
1/3 des Eischnees unterheben, den Rest mit der Mehl-Brösel-Mischung
behutsam unterziehen.
Den Teig in der Form glatt streichen und 15 min im Ofen auf mittlerer
Schiene anbacken.
Die Hitze auf 180 °C/160 °C reduzieren, die Torte weitere ca. 40 min. backen.
Dabei den Kuchen eventuell abdecken falls er an der Oberfläche zu dunkel wird.
Über Nacht in der Form auskühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen und den
Puderzucker darüber sieben.Bemerkungen:Sehr saftig und lecker.Rezept hinzugefügt von LadyLike86 am 03.02.2012.
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