Ruhige & schöne Unterkunft Teneriffa über Weihnachten

Hallo Zusammen,

nach langem Überlegen und Schwanken zwischen Südafrika bis Nordlichter schauen haben wir uns jetzt geeinigt, es über Weihnachten mal mit Teneriffa zu versuchen. Kennt jemand eine schöne, ruhige Unterkunft? Fein wäre wenn ein Pool oder das Meer in der Nähe ist.
Unsre Kinder sind 7 und 2.
Ich habe bei Airbnb schon sehr nette Sachen entdeckt, kleine Wohnungen auf Bauernhöfen oder in einem Weinberg, möchte aber nochmal nach Euren Erfahrungen/Tips hören... Apartements in größeren Hotels ect sind nichts für uns.
Generell las ich, die Südseite soll vom Klima günstiger sein?
Welche Erfahrungen habt Ihr mit dem Wetter im Dez/Jan auf Teneriffa gemacht?

VG Susanne