Wie schätzt Ihr Brotbackmischungen ein ???

Als der Boom mit den Brotbackautomaten war, hab ich viel selber gebacken und war gut. Inzwischen würd ich auf die Zutatenliste mehr schauen und auf Bio zwecks den Zutaten zurückgreifen (Ich mein nicht das Mehl, das Bio sein soll sondern auf die ganzen Zusatzstoffe das oft drin ist). Denn beim Bot kauf ich auch nur beim Bäcker, der ohne Fertigmischung ein Brot backt und inzwischen muss man echt danach suchen. Ja, und dies hat auch seinen Preis.

Lg