Elternforum Kochen & Backen

Torte ohne MIlch

Torte ohne MIlch

Tamar

Moechte fuer jemanden, der eine MIlchallergie hat eine Torte machen, da faellt mir aber gar nichts ein.???Hilfe? Es soll halt nicht nur ein Kuchen oder was einfaches sein.


claudi700

Antwort auf Beitrag von Tamar

wenn es um lactoseintoleranz geht, dann würde lactosefreie milch als ersatz gut passen; damit könntest du pudding kochen und z. b. eine vanillecreme machen (mit lactosefreier butter). oder minus l-quark besorgen.


Mitglied inaktiv

Antwort auf Beitrag von Tamar

Hi, also wenn es eine Milchallergie ist, geht es meistens um das Milcheiweiß. Falls sie keine Ei-Eiweißallergie dazu hat, kannst Du eigentlich einfach jedes Tortenrezept machen und nur die Butter durch Milchfreie Margarine, die Milch durch Sojamilch und die Sahne durch Sojasahne ersetzen. Das geht eins zu eins - nur aufpassen, die Sojasahne ist meistens schon gesüßt! LG und guten Appetit! Irene (mit einem milch-, ei- und nußallergischen Kind :-))