zurück| Geschrieben von tonib am 10.09.2017, 22:49 Uhr |
Tomatenmark, andere Tomatenideen
Ich habe tonnenweise Tomaten, und auch schon sehr viel Tomatensoße eingekocht. Hat jemand noch andere Ideen für übrige Tomaten? ZB schonmal Tomatenmark gemacht? Hat insbesondere jemand eine Idee, was man mit den ganzen Kirschtomaten machen kann?
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Re: Tomatenmark, andere Tomatenideen
Antwort von kanja am 11.09.2017, 7:18 Uhr
Kirschtomaten milchsauer einlegen!
Wird lecker prickelnd. Ich müsste den Link Mal suchen, wenn du Interesse hast.
Re: Tomatenmark, andere Tomatenideen
Antwort von tonib am 11.09.2017, 9:55 Uhr
ja, gerne
Re: Tomatenmark, andere Tomatenideen
Antwort von claudi700 am 11.09.2017, 10:10 Uhr
tomatensuppe kochen und einfrieren.
ketchup selber machen
Diese
Antwort von kanja am 11.09.2017, 14:41 Uhr
Hatte ich mal gemacht und fand sie sehr lecker:
http://www.wildefermente.de/kirschtomaten/
Re: Tomatenmark, andere Tomatenideen
Antwort von muffelzahn am 12.09.2017, 22:15 Uhr
Ich hab die letzten Jahre immer Tomatensoße gekocht, fix und fertig mit Gewürzen, Olivenöl und Balsamicoessig 2Std kochen lassen und dann heiß in Gläser. Hält sich lange, im nächsten Frühjahr mach ich die letzten Gläser weg.
Zur Zeit favorisiert Zigeunersoße. Werde ich auch mal mit einkochen probieren.
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