suche leckeres weihnachtsrezept für anfänger!

ganz easy...

krustenbraten bei metzger kaufen, schwarten gleich dort rautenförmig einschneiden lassen. gewicht ca. 1,8 - 2 kg.

fleisch rundherum mit salz, pfeffer und etwas kümmel einreiben. backofen auf 220 grad vorheizen. fleisch in eine form legen, außenrum 1 große gehackte zwiebel und 2 gehackte karotten legen.

braten, bis das gemüse richtig schön braun ist, mit wasser angießen. auf 200 grad zuurückdrehen. braten immer wieder mit bratensaft begießen. garzeit ca. 2 stunden. ca. 20 min. vor dem ende die kruste nicht mehr begießen, ggf. grillfunktion einschalten.

dazu passen
kartoffelsalat
kartoffelknödel
semmelknödel
sauerkraut
blaukraut
krautsalat
gurkensalat, grüner salat

kroketten sind zwar okay, aber keine typische beilage, jedenfalls nicht für bayerischen schweinsbraten.