suche Spätzleteig Rezept
Mitglied inaktiv
kennt jemand eins? lg
hallo, mein standard: 300 g mehl 1 prise salz 4 eier 2 el hartweizengrieß mineralwasser teig anrühren, so viel mineralwasser dazugeben, bis der teig vom kochlöffel reißt. 15 minuten quellen lassen, dann die spätzle ins köchelnde wasser reiben oder hobeln. claudia
ich habe kein hartweizengrieß 
geht es dann trotzdem?
lg
das funktioniert auch, der teig sollte halt nicht zu flüssig sein. claudia
5 Eier, 1 TL Salz, 500 gr Mehl und ca. 250 ml lauwarmes Wasser! Mandy