zurück| Geschrieben von pothi am 21.03.2008, 10:28 Uhr |
sellerie
hallo,
ich wollte mal nachfragen, ob jemand ideen hat, was man alles mit sellerie machen kann?
bislang hab ich sellerie nur für eintöpfe benutzt. aber da muß es doch noch anderes geben zum verwenden? ich esse das ansich nämlich sehr gerne.
ich sag schonmal danke für eure tips
lieben gruß und schönen feiertag
pothi
Beitrag beantwortenRe: sellerie
Antwort von claudi700 am 21.03.2008, 11:05 Uhr
hallo,
du kannst salat daraus machen (sellerie hobeln, kurz in salzwasser blanchieren, abschrecken und mit essig-öl und salz und pfeffer vermischen)
oder "falsche schnitzel": sellerie in ca. 1 cm dicke scheiben schneiden und blanchieren, bis die scheiben bißfest sind. wie klassische schnitzel panieren und in der pfanne braten.
lecker schmeckt auch selleriepüree (entweder sellerie pur oder zur hälfte mit kartoffelpü gemischt)
claudi
