zurück| Geschrieben von Irish83 am 21.04.2014, 20:22 Uhr |
Rezeptideen für Hartgekochte Eier
Wie verarbeitet ihr die übrigen hartgekochten Eier? Hier isst einfach keiner gerne die harten Eier und trotzdem gibt es jedes Jahr welche 
Daher suche ich nun Ideen, wie man die Eier noch verarbeiten könnte.
LG
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Re: Rezeptideen für Hartgekochte Eier
Antwort von RenateRichter am 21.04.2014, 20:37 Uhr
Eiersalat
gefüllte Eier
Eierfrikassee
Re: Rezeptideen für Hartgekochte Eier
Antwort von claudi700 am 21.04.2014, 21:31 Uhr
eiersalat
eier in senfsauce
russische eier
unter kartoffelsalat mischen
plätzchen damit backen
fischsemmeln damit aufpeppen
@ Claudi700
Antwort von Irish83 am 22.04.2014, 7:39 Uhr
Wie backst du aus hartgekochten Eiern Plätzchen?
LG
Re: @ Claudi700
Antwort von claudi700 am 22.04.2014, 8:34 Uhr
aus den dottern, butter, zucker und mehl einen mürbteig kneten. das hartgekochte eiweiß würfle ich und gebe es unter salat, auf gemüsepfannen usw.
Re: Rezeptideen für Hartgekochte Eier
Antwort von Eileen am 22.04.2014, 8:59 Uhr
Chichoree-Salat
Chichoree fein schneiden (vorher Strunk entfernen) , Schinken würfeln, Eier würfeln
Mayonnaise in Schale geben - mit Sauerer Sahne mischen um Kalorien zu reduzieren wenn Du möchtest - Apfel reinraspeln, mischen und mit etwas Zitronensaft vermischen (damit Apfel nicht braun wird) - wenn gewünscht kann man auch eine Prise Zucker hinzugeben.
Die anderen Zutaten unterheben, abschmecken mit Salz/Pfeffer und sofort verzehren !
Schmeck lecker zu Pommes, oder Abendbrot !
Man kann das Ganze natürlich auch ohne Apfel machen oder sogar den Schinken weglassen.....frei nach Lust und Laune eben !
Guten Apetit !
abfalldeckel auf, abfalldeckel zu
Antwort von DecafLofat am 22.04.2014, 10:26 Uhr
meine schwiegermutter ist taub, so scheint es. noch vor einer woche sagte ich ihr dass sie bitte BITTE doch heuer keine eier ins nest legen soll, die isst keiner. worauf hin sie mir sagte, sie wird heuer keine machen, denn sie hat ohnehin selbst auch cholesterin erhöht und der arzt hat ihr von osterschlemmerei abgeraten, weil die werte z zt so schlecht sind...
und was war: jedes kind (sie sind 2, 4 und bald 6) hatte DREI hartgekochte eier im nest, auch noch bodenhaltung (code beginnt mit 2 - kotz, würg...)
ich hab sie alle weggeworfen, mache ich rigoros so. jahr für jahr.
Re: abfalldeckel auf, abfalldeckel zu
Antwort von Irish83 am 22.04.2014, 11:50 Uhr
So mache ich das auch jedes Jahr (zumindest mit denen, die mein Mann nicht isst), dieses jahr wollte ich mal was neues probieren....
Re: Rezeptideen für Hartgekochte Eier
Antwort von lilatiger74 am 22.04.2014, 12:09 Uhr
Grüne Soße 
Re: Rezeptideen für Hartgekochte Eier
Antwort von lara30 am 22.04.2014, 22:15 Uhr
Das werde ich morgen mal ausprobieren:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1920401313070909/Eier-in-Schinken-Sahne-Sosse.html
So in der Art kenne ich es von meiner Mama:
http://www.chefkoch.de/rezepte/664031168324941/Eiersosse.html
Ich bin wahrlich kein Fan von gekochten Eiern, aber Wegschmeissen kann ich die dann auch nicht!!!
LG
der Sieger ist: Grüne Soße :-)
Antwort von Irish83 am 23.04.2014, 21:25 Uhr
vielenvielen Dank für die Idee.
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