Rezept für Ausstechplätzchen?

Ja, nach vielen Rezepten ist das seit einigen Jahren (von Chefkoch) unser absoluter Favorit:

250 g weiche Butter
250 g Zucker
2 Eier
500 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver

Butter, Zucker und 2 Eier mit dem Mixer verrühren. Dann das Mehl, vermischt mit 1/2 Päckchen Backpulver nach und nach unterrühren. Teig im Kühlschrank ein paar Stunden ruhen lassen.

Ausrollen, Kekse austechen und bei 200° Ober- und Unterhitze 5 - 8 Minuten backen, bis die Ränder leicht braun sind.