Originelle, aber leckere Nudelsoßen?

Unser Camping Klassiker, weil schnell und einfach ist weiße Thunfischsauce:

Knoblauch nach Geschmack in wenig Öl anbraten. 2 Dosen Thunfisch (abgetropft) dazu geben, 1 Becher Schmand und ein halbes Glas Kapern zugeben. Das ganz mit Salt und Pfeffer abschmecken. Fertig.

Noch schneller: Türkische Nudeln: Joghurt mit Knoblauch und Salz mischen. Ein wenig Butter in der Pfanne zerlassen und mit einem kleinen Klecks Tomatenmark und Paprikapulber mischen. Joghurt über die Nudeln (am besten Tortellini) geben und ca 1 EL von der heißen Buttermischung über den Joghurt geben.

Aufwändiger: Linsensauce. Schwarze Berglinsen mit Zwiebeln kochen und "arrabisch" mit Kumin, Chillipulver und Ras al Hanout abschmecken