zurück| Geschrieben von Irish83 am 19.05.2017, 8:57 Uhr |
Kuchen mit gefrorenen Joghannisbeeren- erprobtes Rezept gesucht
Ich habe in der TK nich eine Schüssel Johannisbeeren gefunden, die ich gerne verbacken möchte bevor die neuen reif sind. Hat jemand ein erprobtes Rezept? Bei ck finden sich doch recht unterschiedliche Angaben darüber, ob auf-, bzw. angetaut, oder doch gefrorene Beeren verwendet werden sollten.
Danke :-)
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Re: Kuchen mit gefrorenen Joghannisbeeren- erprobtes Rezept gesucht
Antwort von DK-Ursel am 19.05.2017, 9:13 Uhr
Hej!
Im Prinzip geht doch jedes Beerenrezept, ich nehme die Beeren aus der Truhe,die tauen meistens ein bißchen an, während ich den Teig rühre/knete, dann sind sie auch besser verteilbar,aber sie sind durchaus noch gefroren, wenn sie auf den Kuchen kommen und gebacken werden.
Eins unserer liebsten Beerenrezepte ist dieses:
http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=77865&suche=beerenkuchen&seite=1
Gruß Ursel, DK
Re: Kuchen mit gefrorenen Joghannisbeeren- erprobtes Rezept gesucht
Antwort von tonib am 19.05.2017, 9:21 Uhr
Das war nicht Deine Frage, aber: ich habe auch noch so einiges im Tiefkühlschrank und mache damit Rote Grütze: zu den Johannisbeeren ein Glas Kirschen nehmen, mit einer Packung Vanillepuddingpulver nach Anweisung aufkochen, frische, geschnittene Erdbeeren dazu. Am Ende mit Vanillesoße servieren.
Re: Kuchen mit gefrorenen Joghannisbeeren- erprobtes Rezept gesucht
Antwort von claudi700 am 19.05.2017, 11:34 Uhr
ich nehme sie aus der gefriertruhe und verarbeite sie zügig, am liebsten in eine baisertorte.
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