zurück| Geschrieben von kiara1234 am 27.09.2008, 20:43 Uhr |
Kuchen mit Joghurt ???
Hallo,
ich hab von meiner Mama (da sie überraschend wegfahren musste -Krankheit in der Verwandschaft) einige Becher Naturjoghurt bekommen --doch leider essen wir den gar nicht gerne !
Nun wollte ich mal fragen, ob hier jemand eine Idee hat,was man damit machen kann..............gibt es vielleicht ein Kuchenrezept worin man den Joghurt verbrauchen kann ??
Aber am liebsten einen festen Kuchen; ich meine jetzt keinen wo man Joghurt mit Gelantie oder so vermischt...............
Ach ja, Zitronen und Quark hat sie mir auch dagelassen und ich steh jetzt wie blöd da,und weiß nicht,was ich mit dem Zeug machen soll --zumal wir am Mittwoch in Urlaub fahren :-)
Vielen Dank für eure Hilfe,
Gruss
Silke
Beitrag beantwortenRe: Kuchen mit Joghurt ???
Antwort von claudi700 am 27.09.2008, 20:52 Uhr
hallo,
du kannst aus joghurt und quark tzatziki machen.
aus dem quark z. b. auch süßen quark-öl-teig für obstkuchen, mohnkuchen usw. oder deftigen quark-öl-teig für pizza, gemüsekuchen vom blech usw.
die zitronen kannst du auch zusammen mit quark und joghurt verrühren, ein wenig frisches obst dazu und fertig ist die nachspeise.
joghurt kannst du auch für indisches naan-brot verwenden, da müssen 150 g rein.
du kannst auch blätterteigtaschen machen und diese mit zitronenquark füllen oder quarkstrudel damit machen.
claudi
Re: Kuchen mit Joghurt ???
Antwort von Nane03 am 27.09.2008, 23:55 Uhr
Wenn ich das recht verstehe, mögt Ihr den Joghurtgeschmack nicht. Insofern schau mal bei diesen beiden Links nach:
http://www.hausfrauenseite.de/index.shtml?http://www.hausfrauenseite.de/rezepte/kuchen/joghurtkuchen.html
http://www.chefkoch.de/rs/s0/joghurtkuchen/Rezepte.html (gleich 20 auf einmal). Da sollte bestimmt was für Euch dabei sein.
Zitronen kannst Du vielleicht auch in den Kuchen tun?
Ansonsten z.B. Zitronensauce zu hellem Fleisch oder Fisch machen: Fleisch anbraten und den Bratensatz mit Zitronensaft ablöschen, gut einkochen lassen, Pfeffer, Salz oder entsprechende Brühe, dann Sahne dazu (vielleicht geht ja auch Joghurt?), fertig.
Oder einmal Limonade selber machen: Zitrone auspressen, mit Zucker nach Geschmack verrühren, mit Wasser oder Sprudel auffüllen.
Quark: Mögt Ihr Quark? Dann eine Quarkspeise mit Früchten (die letzten Beeren der Saison eignen sich gut dazu). Zucker nach Belieben. Oder die letzten Kartoffeln vor dem Urlaub mit Kräuterquark. Quark nach Geschmack mit Salz, Senf, Majo und vielen Kräutern verrühren, zu den Kartoffeln und fertig.
Guten Appetit und einen schönen Urlaub
Nane
danke.........
Antwort von kiara1234 am 28.09.2008, 9:49 Uhr
für eure Hilfe:
aus den Zitronen werden wir dann mal so ne Limonade machen und nen Zitronenzuckerguss für den Kuchen 
Den Quark gibt es dann heute mittag zu den Bratkartoffeln und mit2 Bechern Joghurt werde ich dann mal so einen Rührteigkuchen machen.........vielleicht mach ich dann einfach die doppelte Menge Teig und mach einfach eine Ladung Muffins und friere die ein !!
Nochmals Danke,
LG
Silke
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