Kokosöl - ungünstiges Fett...

Zu Deiner Frage: Ich habe Kokosöl aus Unwissenheit auch eine Zeitlang benutzt. Man lagert es im dunklen Schrank bei Zimmertemperatur, sonst wird es fest.

Inzwischen verwende ich es nicht mehr. Denn Kokosöl enthält zu 90 Prozent gesättigte Fettsäuren - genau wie tierische Fette - und ist damit leider nicht so gesund, wie viele glauben. Es beeinflusst den Cholesteronspiegel ungünstig, kann Herz- und Kreislauferkrankungen fördern und hilft laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung auch nicht beim Abnehmen. Sie rät wegen des hohen Gehalts an gesättigten Fetten dazu, es nur in sehr kleinen Mengen einzusetzen, genau wie Butter und andere tierische Fette.

Kokosöl enthält auch einige Säuren, die als gesund gelten, das stimmt. Wissenschaftler sagen aber, dass diese die Nachteile nicht aufwiegen können. Die Behauptung, dass Kokosöl gesund sei, kann wissenschaftlich also nicht gehalten werden. Schaden tut es - in Maßen verwendet - aber auch nicht.

LG