Kalorienarme Kindergerichte

Hallo Ihr Lieben,
ich lese hier immer mit, weil ich gerne koche und hier schon einige Anregungen bekommen habe und mir nun von Euch ein paar alltagstaugliche, bereits ausprobierte Rezeptvorschläge erhoffe. Zu meiner Situation, ich bin Mama von drei Kindern und arbeite halbtags. Ich koche jeden Mittag warm und esse dann mit den Kids, mein Mann bekommt abends was wir übrig gelassen haben. Nun ist es leider so, dass alle meine Kinder in verschiedenen Gewichtsklassen kämpfen... während Kind Nr. 1 knapp am Untergewicht rangiert, ist Kind Nr. 2 absolut zu schwer und Kind Nr. 3 ist normal, allerdings ist sie ein ganz schrecklicher Kostverächter. Ich habe nun aber beschlossen, das der Große trotz kalorienärmerer Ernährung sicherlich nicht noch dünner wird, als er schon ist und das Kind Nr. 3, auch so oder so ein schwieriger Esser bleibt.
Also bitte ich Euch um Vorschläge für Kindergerichte, die im unterer Kalorienbereich liegen.
Bitte jetzt nicht mit Alltagstipps kommen. Getränke habe ich selber im Auge, und das "Zwischendurch-Essen auch. Der Mittlere haut aber gerade beim Mittagessen dermaßen rein, dass dort die Kalorien auch runtergefahren werden müssen. Leider wie es bei solchen Kindern ja oft ist, mag er kein Obst. Roh gehen nur Gurken. Gekocht kann es auch Tomate oder Paprika sein.
Ich danke allen im voraus. Ihr könnte mir auch gerne nur Rezeptnamen nennen, die ich mir dann google.
LG Moni