IMMER nur Betonkuchen...

Hallo,

rührst du denn eigentlich die Butter und den Zucker schön kräftig? Das hört sich einfach so irgendwie zusammengemischt an bei dir? Du musst schon möglichst viel Luft in den Teig bringen. Erst wenn du den Zucker und das Fett schön gerührt hast, kannst du die Eidotter oder die ganzen Eier einzeln zugeben und immer schön verrühren. Das mit dem Backpulver vermischte Mehl erst danach dazugeben und zum Schluss, falls du die Eier getrennt hast,das Eiweiß vorsichtig unterrühren.

Vielleicht hast du etwas zu wenig gerührt.

Viel Erfolg beim nächsten Mal

Mehtab