zurück| Geschrieben von Gingi81 am 18.09.2013, 12:06 Uhr |
Hähnchen aus der Suppe noch weiter verwendbar?
Hallo, ich habe bisher selten eine Hühnersuppe selbst gekocht (eher reine Gemüsesuppen mit bisle Kassler drin oder so)
Nun habe ich Hähnchenschlegel die gerade im Suppentopf mit Gemüse kochen. Kann ich diese danach rausnehmen und am nächsten Tag würzen und anbraten? Schmecken die dann?
Hab damit leider keine Erfahrung und würd mich sehr über antworten freuen.
LG
Gingi
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Re: Hähnchen aus der Suppe noch weiter verwendbar?
Antwort von claudi700 am 18.09.2013, 12:26 Uhr
hallo,
das fleisch vom knochen lösen und hühnerfrikassee draus machen.
oder das geflügel in einer gemüse-reis-pfanne mitverarbeiten.
würzen und braten würde ich die keulen nicht mehr, sind schon gar, die haut ist gekocht, die wird nicht unbedingt knusprig.
Re: Hähnchen aus der Suppe noch weiter verwendbar?
Antwort von Foreignmother am 18.09.2013, 13:06 Uhr
Warum loest Du das Fleisch nicht aus, teilst es in mundgerechte Happen und gibst es wieder zur Suppe? Also so eine richtige traditionelle Huehnersuppe. Dazu noch Gemuesebrunoise Eierstich oder Buchstabennuedelchen, vielleicht die Suppe noch legieren (z.B. mit Eigelb) und fertig.
Gruss
FM
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