Kochen und Backen

Kochen und Backen - Forum

Fotogalerie

Redaktion

 

Geschrieben von Philo am 03.02.2016, 13:13 Uhr

Glutenfrei backen

Hallo,
das ist schwierig, mit glutenfreiem Mehl wird das Backen schwer, da der Kleber fehlt.
Im KiGa hatte ich ein Kind mit Zöliakie und da haben wir uns an Festen immer mit Fertigmischungen ausgeholfen...
Frag doch Deine Schwägerin nach Produkten, die sie verwendet. Da bist Du auf alle Fälle auf der sicheren Seite.
LG, Philo

 
Unten die bisherigen Antworten. Sie befinden sich in dem Beitrag mit dem grünen Pfeil.
Ähnliche Fragen

Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:

Glutenfrei kochen und backen - brauche Tips...

...von Jemandem der sich damit auskennt :) Und zwar brauche ich - Pfannkuchenrezept mit glutenfreiem Mehl (habe mit Maismehl welche gemacht abe die sind gebrochen und waren iwie nix...) - rezept für glutenfreies Brot - Ideen für Hauptmahlzeiten Ich habs gerne ...

von Kräuterzauber 01.12.2014

Frage und Antworten lesen

Stichworte: glutenfrei, backen

Glutenfreie Mehle Brote?

Hallo zusammen. Ich würde gerne für eine Freundin ein glutenfreies Brot backen mit Walnüssen. Nicht faul, habe ich Dinkelmehl gekauft, dann aber gesehen, dass das doch nicht glutenfrei ist. Googel ergibt eine Menge netter Mischungen, die man selbst machen kann, mit Reismehl, ...

von tanzmit 13.12.2015

Frage und Antworten lesen

Stichwort: glutenfrei

Glutenfreie Mehle

Hallo Ihr lieben, ich stelle unsere Ernährung auf glutenfrei um. Nun gibt es ja zahlreiche Mehlsorten die man verwerden kann. Allerdings verhalten sich die alternativen Mehlsorten ja anders als Weizenmehl. Gestern habe ich zb Pfannkuchen gemacht und festgestellt, dass das ...

von Kräuterzauber 06.10.2015

Frage und Antworten lesen

Stichwort: glutenfrei

Suchen Rezept für einen glutenfreien Schokokuchen

Sohnemann möchte für die Klasse zum Geburtstag einen Schokokuchen, aber der muss glutenfrei sein und sollte trotzdem saftig sein und gut schmecken. Mein letzter glutenfreiem Kuchen war leider ziemlich trocken und krümelig (Zitronenkuchen)

von platschi 26.11.2014

Frage und Antworten lesen

Stichwort: glutenfrei

Glutenfreies Essen - könnt ihr mir helfen?

Hi zusammen! Ich habe vorhin gerade erfahren, dass ich morgen mittag einen Essensgast habe (Freundin unserer Tochter), die nur glutenfrei essen darf. Ich habe noch nie glutenfrei gekocht - ich dachte mir, ich mache Hähnchennuggets mit Sesampanade (Panade halt mit Ei und ...

von lima77 04.11.2014

Frage und Antworten lesen

Stichwort: glutenfrei

Glutenfrei

Hallo, meine Tochter feiert nächste Woche ihren Geburtstag. Jetzt ist ein Kind dabei was kein Mehl essen darf. kann ich in jedem Kuchen das Mehl durch glutenfreies ersetzen und muss ich noch was beachten? Wo ist noch gluten drin,woran ich jetzt grade nicht denke. Bräuchte ...

von Jenn 22.10.2014

Frage und Antworten lesen

Stichwort: glutenfrei

ist das glutenfrei?

Wer sich mit glutenfreiem Kochen befasst oder selber danach kocht kann mir netterweise sagen, ob dieses Rezept glutenfrei ist? http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige.php?ID=583151157447595 Vielen Dank! Achso, dazu gibt es Naanbrot, aus ...

von Loraley 06.01.2014

Frage und Antworten lesen

Stichwort: glutenfrei

Erste vegan + glutenfrei Backversuche abgeschlossen......

.... und es ist schon einiges brauchbares dabei! Die Vanillekipferln sind super geworden, ebenso die Walnuss-Schoko-Brownies, die Lebkuchen und die Kokos-Streifen. Die Nougat-Taler sind nicht so der Hit und die Schokoplätzchen sind mir persönlich viel zu ...

von leaelk 30.11.2013

Frage und Antworten lesen

Stichwort: glutenfrei

Hilfe - wie lagere ich glutenfreie Plätzchen?

Hallo, da hier sicherlich der eine oder andere Betroffene mitliest, stelle ich meine Koch- bzw. Back-Frage auch hier: Ich habe für eine Freundin als Geschenk glutenfreie Weihnachtsplätzchen gebacken - wie lagert man diese am besten, damit sie schön frisch bleiben? Ich ...

von Namens-Fee 17.12.2011

Frage und Antworten lesen

Stichwort: glutenfrei

Glutenfreies Brot

Hallo, bin dringend auf der Suche nach einem Rezept für glutenfreies Brot. Ist ja eigentlich kein Problem ein Rezept dafür zu finden, allerdings darf es auch nicht mit Kuhmilch sein, da mein Sohn erst 6 1/2 Monate alt ist. Habt ihr da vielleicht ein ...

von Mankomania 15.09.2011

Frage und Antworten lesen

Stichwort: glutenfrei

Die letzten 10 Beiträge in Kochen und Backen - Forum
Mobile Ansicht

Impressum Über uns Neutralitätsversprechen Mediadaten Nutzungsbedingungen Datenschutz Forenarchiv

© Copyright 1998-2024 by USMedia.   Alle Rechte vorbehalten.