Frage zum ausrollen...

Hej!

"Würstchen" rolle ich gar nicht aus (auchfür Katroffelstangen u.a.) -- da nehme ich einen Klump in der passenden Größe und mache den zu einem Würstchen, indem ich den Klumpzwischen den Hädnen "rolle"

Zum normalen Ausrollen habe ich eine Silikon-Unterlage - nicht Tupper, dünner, eine von IKEA und eine von Stelton - die wirklich "am Tisch" klebt.
Zur Not kannst Du AUF den teig ja auch einen Bogen Backpapier legen und dann die Rolle darauf abrollen - dann klebt da nichts.

Übrigens role ich am liebsten mit der Rolle ohne griff - man kann da das Handgewicht besser verlagern udn ganz toll ausrollen.

Nie wieder das deutsche/dänische Nurdelholz, ich glaube, diese grifflosen sind aus ital. Pizzerien zu uns gekommen, oder?

Gruß Ursel, DK