Hallo, ich backe jedes Jahr zur Kürbiszeit Kürbisbrot, friere auch Kürbisbrei ein, so daß ich das ganze Jahr über die Möglichkeit zum Backen habe.
Die Kürbiskerne landeten bisher immer im Müll, dabei sind die gekauften doch soooo lecker.
Nun habe ich den Kürbis ausgehölt, die Kerne abgelöst, gewaschen und im Backofen bei 150°C ca. 1 Stunde getrocknet, zwischendurch gewendet.
Sie sind außen trocken, aber innen noch sehr weich und ohne Geschmack, außerdem fehlt eventuell noch das Salz, bzw. das Röstaroma.
Wer hat schon mal Kürbiskerne lecker geröstet und verrät mir die Tips?
Ciao farfalla 
von farfalla1 am 09.11.2010, 10:07
