Bitte um Hilfe : suche DAS Stachelbeerkuchenrezept von früher :)

Meine Schwiegermutter macht mit Stachelbeeren eine "Schwimmbadtorte" - zwei Mürbeteigböden, die mit einer Masse aus Eiweiss und Mandeln darauf gebacken werden.
Zwischen die Böden kommt eine Masse aus Stachelbeeren gekocht mit Vanillepuddingpulver und geschlagene Sahne.

Ich habe keine Ahnung, woher sie das Rezept hat (sie stammt auch aus dem Osten, ist in den 50zigern in den Westen)