Mitglied inaktiv
Huhu!! Ich hab gestern Apfelstrüdel gamcht, nach dem Rezept das bei RUB eingestellt ist. Leider mit mäßigem Erfolg. Der Teig hat nur geklebt und als ich ihn endlich mit endlos viel Mehl geschafft habe und mit Äpfel gefüllt habe usw wurde der Teig beim Backen total dick und flauschig und hat gar irgendwie eher nach Kuchen geschmeckt als nach Apfelstrudel. Ausserdem war er durch das viele Mehl total mehlig :-( Man!!! Ich liebe Apfelstrudel. Weiß jemand was ich da falsch gemacht haben könnte?? LG
hallo, wie lautet das rezept (habs leider nicht gefudnen). hast du etwas öl in den teig gegeben? claudi
genau aus diesem Grund kaufe ich immer fertigen Strudelteig. Ich habe damit bisher einen Kartoffel- und einen Apfelstrudel gemacht und beide waren hervorragend. LG Sue