Apfelmus kochen?

Ich schneide die Äpfel in Viertel, Zitrone darüber, damit sie nicht braun werden. Zucker und Zimt und dann einkochen lassen mit etwas Wasser bis sie weich sind. Dann stampfen, wie Kartoffelpüree und ab in Schraubgläser :) Über Kopf stellen ca. 10 min., dann halten sie sehr lange.
Ok, wenn es nicht vorher gegessen werden :)

So mache ich sie immer und das Apfelmus oder Kompott war nie braun :)

Gruß
Jutta